sexta-feira, 3 de setembro de 2010

Janssons frestelse

Ainda inspirada em Julia & Julie, queria fazer um prato para uma amiga e me lembrei de uma receita sueca, que eu gostava muito, feito por meus amigos de Estocolmo: Janssons frestelse, que é feito com arenque (ou anchovas) e batata! Com arenque fica muito melhor, mas na minha cidade não se encontram os pequenos peixes das águas temperadas e rasas do Atlântico Norte, do Mar Báltico, do Pacífico Norte e do Mediterrâneo!!! Domage... O prato é divino e se a entrada for a pasta de caviar de bacalhau com o pão sueco então... Ah, a tradução para Janssons frestelse é: "tentação do Janssons"!!!

Um comentário:

Pietra disse...

Onde encontro a receita?